乙肝有什么忌口的

Question

乙肝有什么忌口的

Answer 1

乙肝患者饮食需避免高脂食物、酒精、霉变食物及辛辣刺激物，适量补充优质蛋白与维生素有助于肝脏修复。

1、高脂食物：

油炸食品、肥肉等加重肝脏代谢负担，可能诱发脂肪肝。建议选择清蒸、炖煮等低脂烹饪方式。

2、酒精饮品：

酒精直接损伤肝细胞，会加速乙肝病情进展。严格戒酒是管理乙肝的重要措施。

3、霉变食物：

黄曲霉毒素等致癌物会增加肝癌风险。避免食用发霉坚果、变质粮食，注意食品储存条件。

4、辛辣刺激物：

辣椒、浓茶等可能刺激消化道黏膜，加重肝炎症状。烹调时可选用温和香料替代。

日常饮食建议少食多餐，优先选择鱼肉、蛋奶等易消化蛋白，搭配新鲜蔬菜水果补充抗氧化物质，避免生冷食物降低感染风险。