胰腺癌手术后的饮食注意事项

Question

胰腺癌手术后的饮食注意事项

Answer 1

胰腺癌手术后饮食需遵循低脂易消化原则，分阶段调整，主要注意少食多餐、限制脂肪摄入、补充优质蛋白、避免高糖刺激。

1、少食多餐：

术后胃肠功能较弱，每日可分5-6餐进食，每餐控制在200毫升左右，减轻消化负担。

2、限制脂肪：

每日脂肪摄入量不超过40克，避免油炸食品及肥肉，优先选择蒸煮烹调方式，防止脂肪泻。

3、优质蛋白：

选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等易吸收的蛋白质，每日摄入60-80克，帮助组织修复。

4、避免高糖：

术后胰腺分泌功能可能受损，需控制单糖摄入，慎食蜂蜜、蛋糕等甜食，预防倾倒综合征。

术后初期可尝试米汤、藕粉等流食，逐步过渡至软烂食物，定期监测血糖及营养指标，必要时在医生指导下使用胰酶制剂辅助消化。