酒精肝可通过戒酒、营养支持、药物治疗、肝移植等方式治疗。酒精肝通常由长期酗酒、营养不良、酒精性肝炎、肝硬化等原因引起。
戒酒是治疗酒精肝的基础措施，完全停止饮酒可阻止肝脏进一步损伤，戒酒后脂肪肝可能在数周内改善。
酒精肝患者常伴有营养不良，需补充优质蛋白、维生素B族、维生素E等营养素，必要时可通过肠内营养制剂进行干预。
酒精性肝炎可使用糖皮质激素泼尼松，抗氧化剂水飞蓟宾，保肝药物多烯磷脂酰胆碱等，需在医生指导下使用。
终末期酒精性肝硬化患者可考虑肝移植，术前需严格评估并保持戒酒半年以上，移植后需终身服用免疫抑制剂。
酒精肝患者应保持低脂高蛋白饮食，适当补充维生素，定期监测肝功能，避免使用损伤肝脏的药物。
