糖尿病人的饮食指导

Question

糖尿病人的饮食指导

Answer 1

糖尿病患者可通过控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入、合理分配餐次等方式调节饮食。饮食管理需结合血糖监测与个体化营养方案。

1、控制碳水化合物

每日碳水化合物总量应占总热量50％左右，优先选择全谷物、杂豆类等复合碳水化合物，避免精制糖和精制谷物。建议家长帮助孩子记录食物日记，监测餐后血糖反应。

2、低升糖指数食物

选择升糖指数低于55的食物如西蓝花、苹果、燕麦等，这类食物消化吸收缓慢，有助于平稳血糖。合并高血压患者需同时限制钠盐摄入。

3、增加膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，可通过食用魔芋、奇亚籽、菌菇类等实现。膳食纤维可延缓胃排空，改善餐后血糖波动。胃肠功能较差者需逐步增量。

4、合理餐次分配

采用少量多餐原则，将全天食物分为5-6餐，每餐间隔2-3小时。睡前加餐可选择无糖酸奶或坚果，预防夜间低血糖。

糖尿病患者应定期监测血糖变化，根据血糖水平调整饮食结构，合并肾病者需在医生指导下调整蛋白质摄入量。