喝粥对胃肠功能较弱的人群有一定养护作用，但并非适用于所有胃部问题。粥的养护效果主要与温度适宜、质地软烂、消化负担轻等特点有关，但也可能因营养单一、升糖快等问题影响部分人群。
温热粥品可避免冷刺激导致的胃肠痉挛，适合胃炎急性期或术后流质饮食阶段，但长期过热饮食可能损伤食管黏膜。
淀粉充分糊化减少机械消化负担，有利于胃溃疡患者黏膜修复，但长期缺乏咀嚼可能减弱消化功能。
短时间可缓解功能性消化不良症状，但对胃食管反流患者可能因流体食物加重反酸。
白粥缺乏优质蛋白和膳食纤维，糖尿病患者需搭配杂粮控制升糖速度，营养不良者应添加肉糜蔬菜。
建议根据具体胃部疾病调整粥品配方，急性症状缓解后需逐步过渡到固体饮食，长期胃部不适需排查幽门螺杆菌感染等病因。
