服用中药期间忌食辣椒主要与影响药效、加重热证、刺激胃肠、诱发过敏等因素有关，可通过调整饮食结构、选择替代调味品等方式减少影响。
辣椒中辣椒素可能加速胃肠蠕动，导致部分中药成分过早排出或吸收不全。建议服药期间暂停食用辛辣食物，必要时可选用生姜、葱白等温性调味品替代。
辣椒性热，可能抵消清热类中药功效或加重阴虚火旺症状。若出现口干舌燥、咽喉肿痛等表现，需停用辛辣食物并咨询医师调整方剂。
辣椒对胃肠黏膜的刺激性可能加重中药引起的消化道不适。脾胃虚弱者服药期间出现腹痛腹泻时，可选用山药粥、南瓜羹等温和食物养护胃肠。
部分含挥发油的中药与辣椒同服可能增加皮肤潮红、瘙痒等过敏反应风险。过敏体质者应严格忌口，必要时遵医嘱使用氯雷他定等抗组胺药物。
服药期间建议保持清淡饮食，避免饮酒及生冷油腻食物，规律作息有助于药物吸收。出现明显不适需及时复诊调整用药方案。
