大便酸臭味可能由饮食因素、肠道菌群失衡、乳糖不耐受、肠道感染等原因引起，通常可通过调整饮食、补充益生菌、药物治疗等方式改善。
高蛋白或高糖饮食可能导致未完全消化的食物残渣发酵产生酸臭味，减少红肉和甜食摄入，增加蔬菜水果和全谷物有助于改善。
肠道益生菌数量减少时有害菌过度繁殖，可能伴随腹胀腹泻，可遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌、地衣芽孢杆菌活菌、酪酸梭菌活菌等微生态制剂。
缺乏乳糖酶导致乳糖在肠道发酵，常见于饮用牛奶后出现酸臭便，可选择无乳糖奶粉或补充乳糖酶制剂改善症状。
轮状病毒或细菌性肠炎可能损伤肠黏膜导致酸臭水样便，常伴有发热腹痛，需在医生指导下使用蒙脱石散、消旋卡多曲、布拉氏酵母菌等药物。
日常注意观察排便频率和性状变化，避免过量摄入易发酵食物，症状持续或加重时应及时就医检查。
