接种狂犬疫苗后可以适量食用鸡肉。狂犬疫苗接种期间的饮食禁忌较少，主要需避免辛辣刺激、酒精及可能引起过敏的食物。
1、安全性分析鸡肉属于低敏优质蛋白来源，不会影响疫苗免疫效果。烹饪时建议去皮去脂，采用清蒸、炖煮等低脂方式。
2、营养搭配搭配西蓝花、胡萝卜等富含维生素的蔬菜，有助于促进抗体产生。避免与油炸食品同食增加胃肠负担。
3、过敏风险极少数对禽类蛋白过敏者应谨慎。接种后出现皮疹、呕吐等症状需及时就医排查过敏原。
4、饮食禁忌真正需要严格避免的是酒类和含酒精食物，酒精可能干扰疫苗应答。辛辣食物可能加重接种部位红肿。
接种期间保持均衡饮食即可，若出现发热等不良反应可暂时选择粥类等易消化食物，症状持续需联系接种门诊。
