胆囊炎患者可通过调整饮食结构、选择易消化高热量食物、分次进食、补充营养补剂等方式增加体重。胆囊炎可能由胆汁淤积、胆结石、细菌感染、代谢异常等因素引起，需在控制炎症基础上进行营养干预。
每日增加优质蛋白摄入如鱼肉、豆腐，搭配适量碳水化合物，脂肪选择中链脂肪酸如椰子油，避免高胆固醇食物刺激胆囊收缩。
选择牛油果、香蕉、山药等食物，烹饪方式以蒸煮为主，可将坚果研磨成粉加入粥品，既保证热量又减少胃肠负担。
采用每日5-6餐制，单次进食量不超过200毫升，避免暴饮暴食诱发胆绞痛，两餐间可补充肠内营养粉剂。
在医生指导下使用胰酶制剂帮助脂肪消化，必要时补充复合维生素或全营养配方粉，严重营养不良需静脉营养支持。
建议定期监测肝功能指标，体重增长应控制在每月0.5-1公斤，急性发作期需暂停增重计划并及时就医。
