急性肠炎可通过补液治疗、调整饮食、药物治疗、就医评估等方式缓解。该病通常由细菌感染、病毒感染、食物中毒、寄生虫感染等原因引起。
腹泻呕吐易导致脱水，需口服补液盐或淡盐水维持电解质平衡，儿童可选用低渗口服补液溶液。
发病初期选择米汤、粥类等低渣流食，症状缓解后逐步增加馒头、面条等易消化食物，避免乳制品和高脂饮食。
细菌感染可遵医嘱使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌制剂，病毒性肠炎以对症治疗为主。
出现持续高热、血便、意识模糊等严重症状，或婴幼儿、老年人出现脱水体征时需及时急诊处理。
恢复期注意饮食卫生，避免生冷食物，餐具需高温消毒，养成饭前便后洗手习惯。
