与肝炎病人共餐一般不会传染病毒性肝炎，病毒性肝炎的传播途径主要有血液传播、母婴传播、性接触传播及共用注射器等。
甲型和戊型肝炎主要通过粪-口途径传播，共餐时若食物被患者粪便污染可能传染；乙型、丙型、丁型肝炎主要通过血液和体液传播，共餐无直接风险。
肝炎病毒在体外存活能力不同，乙型肝炎病毒在干燥环境中可存活较长时间，但通过唾液传播的概率极低。
建议分餐制并使用公筷，避免共用餐具；若口腔黏膜有破损，应避免与活动期肝炎患者共用餐具。
免疫功能低下者或婴幼儿需加强防护，甲型肝炎可通过疫苗预防，乙型肝炎可通过接种疫苗产生抗体。
日常注意饮食卫生，避免生食，肝炎患者餐具应单独消毒处理，建议高风险人群定期检测抗体水平。
