金银花可以直接食用或泡水饮用，具有清热解毒、疏散风热的功效，常用于风热感冒、咽喉肿痛等症状。
1、花朵食用
新鲜或干燥的金银花可直接泡茶，每次取3-5朵沸水冲泡，适合夏季消暑或轻度上火时饮用。
2、药用配伍
金银花常与连翘、薄荷等配伍使用，可增强解表清热效果，但需中医师指导配伍比例。
3、膳食添加
煮粥或炖汤时加入少量金银花，可增添风味并辅助缓解燥热症状，建议每日用量不超过10克。
4、外用制剂
金银花提取物常用于含片、喷雾等外用药，可直接作用于咽喉部位缓解炎症，需按说明书使用。
脾胃虚寒者慎用金银花，过敏体质人群首次食用应少量测试，出现腹泻或皮疹需立即停用并就医。
