急性胃炎发作期间可以适量食用无糖无油的白面包或全麦面包,避免选择高糖、高脂或含添加剂的产品。饮食调整需结合症状严重程度、个体耐受性、面包成分及加工方式等因素综合判断。
呕吐剧烈或出血期应禁食,症状缓解后可尝试少量面包,观察胃肠反应。
优选易消化的白面包,全麦面包膳食纤维含量较高可能刺激胃黏膜,需根据耐受性选择。
建议撕成小块慢嚼,搭配温开水或米汤,避免冷食或过量食用加重胃负担。
发作期应以流质半流质为主,面包仅作为过渡期辅助食物,不可替代正餐营养。
急性胃炎恢复期需遵循低渣低脂饮食原则,可逐步尝试苏打饼干、馒头等低刺激主食,若持续腹痛或呕吐需及时就医排查幽门螺杆菌感染等病因。