急性单纯性胃炎可能由饮食不当、药物刺激、感染因素、应激反应等原因引起，可通过调整饮食、停用刺激性药物、抗感染治疗、心理疏导等方式缓解。
暴饮暴食或食用辛辣刺激食物会直接损伤胃黏膜。建议选择米粥、馒头等易消化食物，避免酒精和咖啡因摄入。
非甾体抗炎药如阿司匹林、布洛芬可能破坏胃黏膜屏障。可遵医嘱使用铝碳酸镁、硫糖铝、瑞巴派特等胃黏膜保护剂。
幽门螺杆菌感染或进食污染食物可能导致炎症。伴随上腹痛、恶心症状时可进行碳13呼气试验，阳性者需用奥美拉唑、阿莫西林、克拉霉素三联疗法。
严重创伤或精神压力会导致胃酸分泌异常。出现呕血等应激性溃疡表现时需用质子泵抑制剂如泮托拉唑，并配合心理干预。
发病期间建议少食多餐，选择煮熟的蔬菜水果和低脂优质蛋白，症状持续超过48小时或出现呕血需立即就医。
