黄疸肝炎患者可以适量吃核桃，核桃富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，有助于肝脏修复，但需避免过量摄入加重消化负担。
1、营养支持
核桃含有的ω-3脂肪酸和维生素E可辅助减轻肝脏炎症反应，每日建议食用量不超过20克。
2、消化负担
肝功能受损时胆汁分泌减少，过量坚果可能诱发腹胀，建议碾碎后少量分次食用。
3、饮食禁忌
合并肝性脑病需严格限制蛋白摄入，此时应暂停食用核桃等坚果类食物。
4、个体差异
对坚果过敏或存在食管静脉曲张者应禁用，食用后出现恶心呕吐需立即停用。
黄疸肝炎患者饮食应以易消化为主，核桃可作为营养补充但非治疗手段，出现皮肤黄染加重或尿色加深应及时复查肝功能。
