牙一碰到凉水就疼可能由牙釉质磨损、龋齿、牙本质敏感、牙髓炎等原因引起，可通过脱敏治疗、充填修复、根管治疗等方式缓解。
长期刷牙力度过大或频繁食用酸性食物导致牙釉质受损，暴露的牙本质小管遇冷刺激引发疼痛。建议使用软毛牙刷和抗敏感牙膏，避免进食过冷过热食物。
龋洞破坏牙体组织使牙神经暴露，冷刺激通过龋洞直接传导至牙髓。可能与口腔清洁不足、高糖饮食有关，常伴随食物嵌塞和自发痛。需清除腐质后采用玻璃离子水门汀或复合树脂充填。
牙龈退缩导致牙根面暴露，冷刺激通过牙本质小管传导引发尖锐疼痛。可能与牙周病、不当刷牙方式有关。可选用含氟化亚锡的脱敏剂或进行激光脱敏治疗。
深龋或外伤导致牙髓组织炎症，冷刺激诱发持续性剧痛。常伴随夜间痛和放射性疼痛，可能与细菌感染有关。需进行根管治疗，必要时使用氢氧化钙糊剂或抗生素制剂。
日常建议使用含钾盐的抗敏感牙膏刷牙，避免即刻交替进食冷热食物，定期口腔检查可早期发现病变。
