乙肝患者适量饮用豆浆有助于补充优质蛋白、促进肝脏修复、调节免疫功能、改善脂质代谢。豆浆富含植物蛋白、大豆异黄酮、B族维生素、卵磷脂等营养素，可在医生指导下作为膳食补充。
豆浆含有人体必需氨基酸，生物利用率接近动物蛋白，可减轻肝脏代谢负担。建议选择无糖豆浆避免额外热量摄入。
大豆异黄酮具有抗氧化作用，能减少肝细胞损伤。合并肝硬化患者需控制每日摄入量不超过200毫升。
豆浆中的皂苷成分可增强巨噬细胞活性，辅助改善乙肝病毒引起的免疫紊乱。急性发作期应暂停饮用。
卵磷脂能促进胆固醇乳化，预防乙肝合并脂肪肝。腹胀患者建议分次少量饮用，避免胃肠不适。
乙肝患者日常可搭配鸡蛋羹、鱼肉等优质蛋白食物，避免饮酒及高脂饮食，定期监测肝功能指标变化。
