扁桃体炎患者多数情况下可以适量饮用红糖姜汤。红糖姜汤具有温中散寒作用，但需注意急性化脓性扁桃体炎发作期应避免食用。
红糖姜汤中的姜辣素有助于缓解咽喉肿痛，适合风寒型扁桃体炎初期，此时可配合医生开具的青霉素V钾片、银黄含片等药物。
红糖能快速补充因发热消耗的体力，适合食欲减退期间短期食用，但需与头孢克洛干混悬剂、西瓜霜喷剂等药物间隔两小时服用。
姜的辛辣成分可能刺激充血肿大的扁桃体，化脓性炎症期应禁用，此时需遵医嘱使用阿莫西林克拉维酸钾、地喹氯铵含片等抗感染药物。
糖尿病患者合并扁桃体炎时须严格控制红糖用量，治疗可选用罗红霉素分散片、复方硼砂含漱液等不影响血糖的药物。
建议发作期以温凉流食为主，合并发热或化脓症状应及时耳鼻喉科就诊，避免自行加大姜汤浓度延误治疗。
