慢性胃炎伴糜烂患者可以少量食用醋，但需避免空腹或过量摄入。醋可能刺激胃黏膜，加重炎症反应，建议根据个体耐受性调整食用量。
醋的酸性成分可能刺激受损胃黏膜，导致反酸、烧心等症状加重。患者应观察进食后反应，出现不适需立即停止食用。
胃黏膜糜烂期间需减少刺激性食物摄入。建议选择苹果醋等低酸度品种，稀释后少量佐餐，避免直接饮用高浓度醋。
部分患者对酸性食物耐受性较差，进食后可能出现腹痛加剧。家长需密切观察儿童患者反应，出现异常及时就医。
长期严格忌口可能导致营养失衡。可尝试用柠檬汁等替代调味，同时保证优质蛋白和维生素摄入促进黏膜修复。
日常饮食建议采用少食多餐原则，避免辛辣、过酸食物刺激，必要时遵医嘱使用铝碳酸镁、瑞巴派特等胃黏膜保护剂。
