孕妇可以适量吃橄榄油、亚麻籽油、核桃油、牛油果油等食物油，也可以遵医嘱吃维生素E软胶囊、鱼油软胶囊、藻油DHA、亚麻酸软胶囊等补充剂。建议在医生指导下根据个体情况选择食用油和营养补充剂。
富含单不饱和脂肪酸和维生素E，有助于胎儿神经系统发育，适合凉拌或低温烹饪。
含丰富α-亚麻酸可转化为DHA，对胎儿脑部发育有帮助，建议避免高温加热。
含多不饱和脂肪酸和磷脂，能促进胎儿视网膜发育，可直接添加在辅食中食用。
含叶酸和单元不饱和脂肪，有助于预防胎儿神经管畸形，烟点高适合煎炒。
作为抗氧化剂可预防妊娠期氧化应激，需在医生评估后补充。
提供EPA和DHA支持胎儿大脑发育，服用前需排除过敏史。
植物源性DHA补充剂更适合海鲜过敏孕妇，需控制每日摄入量。
可转化为必需脂肪酸，对胎盘血管发育有帮助，不宜与抗凝药物同服。
孕期饮食应注意食用油多样化搭配，控制每日油脂总量在合理范围，出现消化不良或过敏症状应及时停用并就医。
