一岁宝宝可以适量吃茄子。茄子富含膳食纤维和维生素，有助于消化和营养补充，但需注意烹饪方式和食用量，避免过敏或消化不良。
1、营养分析
茄子含有丰富的膳食纤维、维生素B6和钾等营养素，有助于宝宝肠道健康和生长发育。
2、烹饪建议
建议将茄子去皮后蒸煮或炖烂，避免油炸或添加过多调味料，以减少消化负担。
3、过敏风险
家长需首次少量尝试，观察宝宝是否出现皮疹、腹泻等过敏反应，若无异常可逐渐增加食用量。
4、食用频率
每周2-3次为宜，避免过量导致胃肠不适，可搭配其他蔬菜水果均衡摄入。
家长需确保茄子完全熟透，初次添加后密切观察宝宝反应，若出现不适及时停止并咨询医生。
