脂肪性肝炎多数情况下不严重，但部分患者可能发展为肝硬化甚至肝癌。病情严重程度主要与脂肪堆积程度、炎症活动度、纤维化进展以及合并代谢疾病等因素有关。
轻度肝细胞脂肪变通常无症状，通过减重、戒酒等生活方式干预可逆转。
中重度炎症可能导致肝功能异常，需使用水飞蓟宾、双环醇等护肝药物控制。
持续炎症会引发肝纤维化，可通过肝弹性检测评估，必要时采用抗纤维化治疗。
合并糖尿病、高脂血症会加速病情，需同步控制血糖血脂，使用二甲双胍等药物。
建议定期监测肝功能与肝脏影像学检查，保持低糖低脂饮食并规律运动，避免饮酒。
