北沙参具有滋阴润肺、养胃生津的功效，主要用于肺燥干咳、热病伤津等症状，可煎服或炖汤食用。
1、滋阴润肺
北沙参性微寒，归肺经，能缓解干咳少痰、咽喉干燥等肺阴虚症状，常与麦冬、玉竹配伍使用。
2、养胃生津
对胃阴不足导致的口渴咽干、舌红少苔有效，可搭配石斛、生地黄改善消化功能。
3、调节免疫
含有多糖类成分，有助于增强机体免疫力，适合体虚易感人群作为辅助调理用药。
4、抗氧化
其活性成分能清除自由基，延缓细胞氧化损伤，对慢性炎症性疾病有潜在改善作用。
建议在中医师指导下使用，避免与藜芦同服，脾胃虚寒者应减量。日常可搭配百合、银耳炖煮，每周食用2-3次为宜。
