成年人每日蛋白质推荐摄入量为每公斤体重0.8-1.2克,实际需求受体重、运动量、生理状态、疾病因素等影响。
体重越大蛋白质需求越高,60公斤健康成人每日约需48-72克蛋白质,可通过鸡蛋、瘦肉、豆类等食物补充。
健身人群需增加至1.2-2克/公斤体重,力量训练后应及时补充乳清蛋白、酪蛋白等优质蛋白。
孕妇、哺乳期妇女需额外增加15-25克/日,可选择孕妇奶粉、深海鱼类等富含DHA的蛋白质来源。
肾病患者需限制蛋白质摄入,肝病患者需增加支链氨基酸比例,此类人群应在营养师指导下调整膳食结构。
建议通过食物多样化满足蛋白质需求,必要时可遵医嘱使用蛋白粉补充剂,避免长期单一来源过量摄入。