预防食道癌可通过戒烟限酒、调整饮食结构、控制胃食管反流、定期筛查等方式实现,高危人群需重点关注。
烟草和酒精是食道鳞癌明确危险因素,烟草中的焦油直接损伤食管黏膜,酒精代谢产物乙醛具有致癌性。建议彻底戒烟,男性每日酒精摄入不超过25克。
减少腌制食品和高温烫食摄入,增加新鲜蔬菜水果。腌制品含亚硝酸盐,过烫食物造成黏膜反复损伤,每日应摄入300克以上深色蔬菜。
长期胃食管反流可诱发巴雷特食管,属癌前病变。肥胖人群需减重,睡前3小时禁食,反酸严重者可遵医嘱使用奥美拉唑等抑酸药物。
40岁以上有家族史、长期吸烟饮酒者建议每2年做胃镜检查。早期发现可通过内镜下黏膜剥离术根治,晚期预后显著下降。
保持规律作息,避免焦虑情绪,适量补充维生素A、C、E等抗氧化营养素,出现吞咽不适及时消化科就诊。