真菌感染口腔可能出现酸臭味、金属味、苦味或味觉减退等异常味道，通常由白色念珠菌过度繁殖引起。
口腔黏膜表面形成白色伪膜分解时产生酸性代谢物，可遵医嘱使用制霉菌素含漱液、克霉唑口腔贴片或氟康唑胶囊。
真菌破坏味蕾细胞导致味觉异常，可能与长期使用抗生素有关，需停用诱发药物并使用两性霉素B含漱液治疗。
舌苔增厚及菌群代谢产物刺激舌背味觉区，建议配合伊曲康唑口服溶液治疗，同时用碳酸氢钠溶液漱口。
广泛性真菌感染导致味蕾功能障碍，多见于免疫功能低下者，需系统使用伏立康唑并加强口腔清洁护理。
保持口腔卫生，避免高糖饮食，糖尿病患者需严格控制血糖，假牙佩戴者应每日消毒牙托。
