香榧适量食用不会中毒，但过量可能引起恶心、呕吐等不适症状。
1、胃肠道反应
过量食用香榧可能刺激胃肠黏膜，导致腹痛腹泻。建议单日食用量不超过20粒，儿童减半。
2、油脂过量
香榧含油量较高，大量摄入可能加重肝胆负担。出现腹胀时可热敷腹部缓解。
3、特殊成分影响
香榧含少量生物碱，敏感人群可能出现头晕症状。建议立即停止食用并观察。
4、储存不当风险
霉变香榧会产生黄曲霉毒素，误食后需及时就医。应存放于阴凉干燥处。
食用香榧后出现持续呕吐或意识模糊，应立即就医处理。日常储存注意防潮防蛀，开封后建议冷藏保存。
