香菜具有双向调节胃肠功能的作用,既可能缓解胀气也可能促进排气,具体效果与食用量、个人体质等因素有关。
香菜中的挥发油成分可松弛胃肠平滑肌,有助于缓解功能性腹胀。建议将新鲜香菜切碎加入汤羹食用。
膳食纤维和芳香醇类物质能刺激肠蠕动,对于便秘型胀气有通便作用。可搭配白萝卜制作凉拌菜食用。
肠易激综合征患者可能对香菜敏感,过量食用反而加重腹胀。初次食用建议从少量开始观察反应。
胃肠虚弱者宜熟食,每日摄入量控制在10-15克。出现明显不适需暂停食用并咨询消化科医生。
胃肠功能紊乱者可将香菜籽泡水代茶饮,同时避免与豆类等高产气食物同食,注意记录饮食反应。