缺乏碘可能导致甲状腺功能减退、地方性甲状腺肿、克汀病、智力发育障碍等危害。碘缺乏的危害主要有甲状腺激素合成不足、代谢率下降、儿童发育迟缓、孕妇妊娠风险增加。
碘是合成甲状腺激素的关键原料，长期摄入不足会导致甲状腺激素分泌减少，可能引起乏力、怕冷、体重增加等症状。轻度缺碘可通过食用加碘盐、海带等富含碘的食物补充。
甲状腺激素参与调节基础代谢，碘缺乏会导致新陈代谢减慢，可能出现心率减缓、皮肤干燥等症状。日常可适量增加海鱼、贝类等海产品摄入。
胎儿期和婴幼儿期缺碘会影响神经系统发育，严重时可导致不可逆的智力低下和生长发育障碍。孕妇和哺乳期妇女需特别注意碘摄入，必要时在医生指导下服用碘补充剂。
孕妇缺碘可能引起流产、早产、胎儿畸形等不良妊娠结局，妊娠期对碘的需求量比平时增加约50％。建议孕产妇定期检测尿碘水平，遵医嘱使用左甲状腺素钠片等药物。
预防碘缺乏应保证加碘盐的日常摄入，沿海地区居民可每周食用1-2次海产品，内陆地区居民需更注意碘营养状况监测。
