能分泌消化酶的主要有唾液腺、胃腺、胰腺、小肠腺等器官。
1、唾液腺
唾液腺分泌唾液淀粉酶，可初步分解食物中的淀粉为麦芽糖，属于消化过程的第一步化学性消化。
2、胃腺
胃腺分泌胃蛋白酶原，经盐酸激活后转化为胃蛋白酶，能分解蛋白质为多肽，是蛋白质消化的起始环节。
3、胰腺
胰腺分泌胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等多种消化酶，通过胰管进入十二指肠，对碳水化合物、脂肪和蛋白质进行彻底分解。
4、小肠腺
小肠腺分泌肠激酶、二糖酶等酶类，与胰液共同完成营养物质的最终消化，促进小肠对营养物质的吸收。
保持规律饮食有助于消化酶正常分泌，避免暴饮暴食或过度节食影响消化功能。
