补碘可通过食用加碘盐、海产品、蛋奶类及豆制品等方式实现,日常饮食中适量摄入海带、紫菜、虾皮、鸡蛋等食物有助于维持碘需求。
使用加碘盐烹饪是最便捷的补碘方式,每克加碘盐约含碘25微克,但需避免过量摄入以防钠超标。
海带、紫菜等藻类含碘量高,100克干海带含碘约36000微克,每周食用1-2次即可满足需求,注意浸泡清洗减少砷残留。
鸡蛋和牛奶含天然碘元素,每100毫升牛奶约含碘30微克,建议每日摄入300毫升奶类及1个鸡蛋补充部分碘营养。
豆腐、豆浆等豆制品含少量碘,可作为辅助来源,100克豆腐约含碘15微克,需搭配其他高碘食物共同补充。
孕妇及哺乳期女性需增加碘摄入至每日250微克,甲状腺疾病患者应在医生指导下调整补碘方案,避免自行过量补充。