腹泻期间不建议食用凤梨酥。腹泻时胃肠功能较弱，凤梨酥的高糖、高油脂成分可能加重肠道负担，建议选择易消化食物如米粥、馒头，并遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、双歧杆菌三联活菌等药物。
凤梨酥含糖量超过20％，高渗透压会促使肠液分泌增多，可能加重腹泻症状。急性期应避免甜食，可改用无糖藕粉补充能量。
制作过程中添加的起酥油和黄油含量达15％-25％，高脂肪食物会延缓胃排空，刺激肠蠕动加快。腹泻期间建议选择蒸煮类低脂食物。
凤梨酥外皮含精制小麦粉，粗纤维含量不足1克/100克，无法改善腹泻，反而可能因加工食品添加剂增加肠道敏感度。
凤梨含菠萝蛋白酶，部分人群食用后可能出现口腔刺痛或腹痛，过敏体质者腹泻期间更应避免食用含菠萝成分的加工食品。
腹泻期间建议少量多次饮用淡盐水，症状持续超过24小时或出现脱水表现时需及时就医，避免自行服用止泻药物掩盖病情。
