阿胶珠要烊化才可以吃吗

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问题描述

阿胶珠要烊化才可以吃，你能不能具体来说一说呢？

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孙春红

威县二院

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您好，需要先把阿胶打碎，倒入热水或者熬好的汤药，不停搅拌，加速溶解。另外，对于质地干硬的阿胶还可以用“隔水炖”的方式，把阿胶放在一个小碗或杯子里，加一些水放在锅里隔水炖，能让碗里的水始终保持在沸点左右，更有利于阿胶溶化。

王超子住院医师

上海环亿中西医结合门诊部

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阿胶珠是需要烊化，才能使用的！就是用开水把他融化建议：阿胶有一定的补血和止血的，所以可以适当使用

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