怀孕初期可以适量吃鹅蛋。鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂及多种维生素，有助于胎儿发育，但需注意过敏风险、烹饪方式及食用量控制。
1、营养补充
鹅蛋含有丰富的蛋白质和胆碱，有助于胎儿神经系统发育，建议每周食用不超过2个。
2、过敏风险
部分孕妇可能对禽蛋过敏，初次食用需观察是否出现皮疹、腹泻等过敏反应。
3、烹饪方式
必须彻底煮熟以杀灭沙门氏菌，避免溏心蛋或生食，推荐水煮或蒸制。
4、食用禁忌
合并妊娠期高血压或高胆固醇血症的孕妇应限制摄入，避免加重代谢负担。
孕期饮食需多样化，建议搭配蔬菜水果及瘦肉，若出现进食后不适需及时停用并咨询产科医生。
