儿童食品铅超标危害较大，铅中毒可能影响神经系统发育、造血功能、肾脏健康及认知能力，需立即停止摄入并就医。
铅可透过血脑屏障损害儿童未成熟的神经系统，导致注意力缺陷、学习能力下降。家长需定期检测血铅水平，医生可能使用依地酸钙钠、二巯丁二酸等药物驱铅。
铅会干扰血红蛋白合成引发贫血，表现为面色苍白、乏力。建议家长加强含铁食物补充，严重时需在医生指导下使用促红细胞生成素。
长期铅暴露可导致肾小管功能障碍，出现蛋白尿等症状。家长需限制高铅食物摄入，医疗干预包括青霉胺等金属螯合剂治疗。
铅会替代钙沉积在骨骼，影响儿童身高发育。应保证钙和维生素D摄入，医生可能建议使用枸橼酸钙等药物辅助排铅。
家长应选择正规渠道食品，避免使用彩釉餐具，定期进行血铅筛查，发现超标及时进行营养干预和医疗处理。
