轻度慢性萎缩性胃炎患者需避免辛辣刺激、高盐腌制、生冷坚硬及酒精类食物，可适量选择易消化、富含优质蛋白和维生素的温和饮食。
辣椒、芥末等食物会刺激胃黏膜，加重炎症反应，日常烹饪宜采用蒸煮炖等温和方式。
咸菜、腊肉等高盐食品可能损伤胃黏膜屏障，建议每日食盐摄入量控制在5克以内。
冰品、坚果等食物会增加胃肠负担，应选择温度适宜、软烂易消化的食物如米粥、炖蛋等。
酒精会直接腐蚀胃黏膜，患者须严格戒酒，可用山药汁、南瓜汁等碱性饮品替代。
建议少食多餐，进食时细嚼慢咽，日常可补充猴头菇、秋葵等具有黏膜保护作用的食物，若出现持续腹痛或消瘦应及时复查胃镜。
