红心火龙果属于无毒可食用水果，正常食用不会导致中毒，但过量摄入可能因膳食纤维和甜菜红素引发胃肠不适或短暂尿液变色。
1、膳食纤维过量每100克红心火龙果含约2克膳食纤维，过量食用可能刺激胃肠蠕动加快，出现腹胀或腹泻，建议单次食用不超过200克。
2、甜菜红素代谢含天然色素甜菜红素会使部分人排泄物变红，这种无害现象通常在24-48小时内消失，无需特殊处理。
3、果糖不耐受遗传性果糖吸收不良者大量食用可能出现腹痛，需控制摄入量并观察反应。
4、农药残留风险种植过程中不规范使用农药可能导致残留，建议食用前充分冲洗或去皮，选择有机认证产品更安全。
儿童及胃肠敏感人群应减量食用，出现持续腹泻或过敏反应需就医，日常建议搭配其他水果均衡摄入。
