急性胰腺炎的首发症状多为上腹剧痛、恶心呕吐、腹胀、发热，严重时可出现休克或黄疸。
1、上腹剧痛
突发持续性上腹部刀割样疼痛，常向腰背部放射，弯腰或蜷曲体位可稍缓解，可能与胰酶异常激活导致胰腺自身消化有关。
2、恶心呕吐
多数患者伴随频繁呕吐，呕吐后腹痛不缓解，由炎症刺激腹腔神经丛及胃肠功能紊乱引起。
3、腹胀
因肠麻痹和腹腔渗出导致腹部膨隆，肠鸣音减弱，严重时出现麻痹性肠梗阻。
4、发热
早期多为中度发热，若合并感染可出现高热，与炎症介质释放和继发细菌感染相关。
出现上述症状应立即禁食并急诊就医，确诊需结合血淀粉酶检测及腹部影像学检查，治疗期间需严格遵循低脂饮食。
