多数消化道出血无须手术治疗，可通过药物控制、内镜止血等方式治疗。消化道出血是否需手术主要取决于出血原因、出血量、患者基础疾病等因素。
轻中度出血常用质子泵抑制剂如奥美拉唑、泮托拉唑抑制胃酸，或止血药如血凝酶、氨甲环酸。适用于溃疡、胃炎等非静脉曲张性出血。
内镜下可进行钛夹夹闭、电凝止血或硬化剂注射，对溃疡出血、食管胃底静脉曲张破裂等有效率较高，是当前一线治疗手段。
对于内镜止血失败或门脉高压导致的静脉曲张出血，可采用经颈静脉肝内门体分流术或血管栓塞术控制出血。
当出血量大且其他治疗无效，或存在穿孔、恶性肿瘤等结构性病变时，需考虑胃大部切除术、血管结扎术等外科干预。
患者应严格禁食并卧床休息，出血停止后逐步过渡至流质饮食，避免粗糙辛辣食物刺激消化道黏膜。
