胃肠感冒症状主要包括恶心呕吐、腹痛腹泻、食欲减退、发热乏力等，按病程发展可分为早期消化道不适、进展期脱水表现及终末期电解质紊乱。
胃部受病毒刺激引发逆蠕动，早期多见进食后突发呕吐，可伴反酸嗳气。儿童患者需保持侧卧防误吸，家长需少量多次补充口服补液盐。
肠道黏膜炎症导致痉挛性疼痛与稀水样便，每日排便可达数次。蒙脱石散可保护肠黏膜，益生菌制剂能调节菌群平衡。
消化功能暂时抑制所致，伴随口腔异味感。建议选择米汤、苹果泥等低渣饮食，避免强迫进食加重胃肠负担。
病毒毒素入血引发全身反应，体温多在38℃以下。布洛芬可对症退热，但须警惕持续高热可能提示细菌混合感染。
发病期间宜进食粥类、蒸蛋等易消化食物，避免乳制品及高脂饮食。症状超过48小时未缓解或出现血便、意识模糊需立即就医。
