胃泌素17偏高可能由胃酸分泌异常、幽门螺杆菌感染、胃窦部病变、胃泌素瘤等原因引起，可通过调整饮食、根除幽门螺杆菌、药物治疗、手术切除等方式干预。
减少辛辣刺激及高脂食物摄入，避免暴饮暴食，选择清淡易消化的食物如燕麦粥、蒸蛋羹，有助于缓解胃酸分泌异常。
幽门螺杆菌感染需规范使用克拉霉素、阿莫西林、奥美拉唑三联疗法，感染控制后胃泌素17水平可能逐渐恢复正常。
质子泵抑制剂如泮托拉唑、雷贝拉唑可抑制胃酸分泌，生长抑素类似物如奥曲肽适用于胃泌素瘤的保守治疗。
确诊胃泌素瘤且定位明确者需手术切除病灶，术后需定期监测胃泌素水平及胃镜复查。
日常需规律进食并保持情绪稳定，若伴随腹痛、反酸或消瘦等症状应及时完善胃镜及影像学检查。
