脑瘫患者在饮食上需注意营养均衡、进食安全、消化功能维护及特殊需求适配，具体包括食物性状调整、营养密度提升、喂养方式优化和并发症预防。
根据吞咽功能选择糊状或软质食物，避免颗粒过大导致误吸。可选用搅拌机处理食材，必要时添加增稠剂改善液体流速。
优先选择优质蛋白如鱼肉泥、豆腐，搭配富含维生素的果泥菜泥。存在营养不良风险时可补充营养强化配方食品。
采用防呛咳体位进食，控制单次喂食量。自主进食困难者需使用特殊餐具，或由照护者采用勺喂等辅助方式。
监测便秘情况并增加膳食纤维摄入，胃食管反流患者需少量多餐。癫痫发作需避免过量碳水化合物摄入。
建议定期评估营养状况，合并吞咽障碍时需在康复科医师指导下进行吞咽功能训练及饮食方案调整。
