大枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃等功效，主要作用包括改善贫血、调节免疫力、缓解失眠、保护胃肠黏膜。
大枣富含环磷酸腺苷等活性成分，能增强肌力、消除疲劳，适用于气虚乏力症状，可单味嚼食或配伍黄芪煎服。
含铁元素及多种维生素，能促进血红蛋白合成，改善面色萎黄，其天然镇静成分有助于缓解焦虑性失眠，常与酸枣仁同用。
黏液质成分可保护胃黏膜，减轻胃酸刺激，对功能性消化不良有效，建议与生姜配伍增强温胃效果。
大枣多糖能激活巨噬细胞功能，提高机体抗病能力，适合体虚易感人群日常保健，但糖尿病患者需控制摄入量。
建议每日食用5-10枚，搭配小米粥更易吸收，外感发热及痰湿腹胀者慎用，长期服用应咨询中医师调整配伍。
