秋天适量饮用绿豆汤有助于清热解毒、缓解秋燥、促进消化、辅助降血脂。绿豆汤富含膳食纤维和抗氧化物质，适合作为季节性养生饮品。
绿豆性寒凉，所含的鞣质和黄酮类化合物能中和体内热毒，对缓解秋季口干舌燥、咽喉肿痛有帮助。
绿豆汤含水量高，搭配百合或莲子炖煮可增强滋阴润燥功效，改善秋季常见的皮肤干燥、鼻腔不适等症状。
绿豆中的膳食纤维和低聚糖能调节肠道菌群平衡，减轻秋季进补带来的胃肠负担，缓解腹胀等消化不良症状。
绿豆蛋白和植物甾醇可抑制胆固醇吸收，适合高脂血症人群作为秋季食疗辅助，建议每周饮用2-3次。
体质虚寒者应减少饮用频率，糖尿病患者需控制摄入量，建议搭配山药、红枣等温性食材平衡食性。
