孕妇可以少量食用八角茴香，但需谨慎。八角茴香可能引起子宫收缩、过敏反应、胃肠刺激或影响胎儿发育，建议烹饪时少量使用并观察身体反应。
八角茴香中的挥发油可能刺激子宫平滑肌，孕期大量食用可能增加早产风险。若出现腹痛或宫缩，应立即停止食用并就医。
部分孕妇对香料过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒或呼吸道不适。首次尝试需观察24小时，过敏体质者应避免食用。
茴香成分可能刺激胃肠黏膜，加重孕吐或反酸症状。建议将八角与其他香料搭配使用，单次用量不超过1颗。
动物实验显示大剂量茴香脑可能影响胚胎发育。孕期应控制摄入频率，每周使用不超过2次，避免长期大量食用。
孕期饮食建议以新鲜食材为主，使用香料前可咨询产科医生，出现异常症状需停止食用并及时就诊。
