孕妇可以少量食用八角茴香，但需注意控制摄入量。八角茴香属于辛温类调味品，过量可能刺激胃肠或影响妊娠，建议在医生指导下合理使用。
1、调味作用
八角茴香作为常见调味料，少量添加可去腥增香，正常烹饪用量一般不会对孕妇产生明显影响。
2、胃肠刺激
过量摄入可能引发胃部灼热感或反酸，妊娠期胃肠敏感者应减少食用，出现不适需立即停用。
3、成分影响
茴香脑等挥发性成分可能通过胎盘，孕早期建议慎用，避免潜在风险。
4、过敏风险
部分孕妇可能对香料过敏，首次食用应观察是否出现皮疹、瘙痒等过敏反应。
孕期饮食建议以新鲜食材为主，使用香料前可咨询产科医生，避免与铁剂等孕期补充剂同服。
