喝酒后身上起疙瘩可能与酒精过敏、组胺不耐受、胆碱能性荨麻疹、肝功能障碍等因素引起，可通过抗组胺药物、护肝治疗等方式缓解。
酒精过敏是免疫系统对酒精或酒类成分产生异常反应，表现为皮肤红斑、丘疹伴瘙痒。建议立即停止饮酒，可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪、地氯雷他定等抗组胺药物。
酒类中含有的组胺可能引发不耐受反应，导致皮肤出现风团或水肿。需避免饮用红酒等组胺含量高的酒类，必要时服用苯海拉明、非索非那定、依巴斯汀等药物。
酒精扩张血管可能诱发胆碱能性荨麻疹，表现为细小瘙痒性丘疹。建议保持皮肤凉爽，避免热刺激，可选用奥洛他定、咪唑斯汀、左西替利嗪等抗过敏药物。
长期饮酒可能导致肝脏解毒功能下降，引发皮肤异常反应。需进行肝功能检查，必要时使用复方甘草酸苷、水飞蓟素、双环醇等护肝药物，并严格戒酒。
出现饮酒后皮肤症状应记录饮食情况，避免搔抓皮肤，若伴随呼吸困难等严重反应需立即就医。
