松茸可炖汤、清炒、烤制或蒸食，具有增强免疫力、调节血脂、抗氧化和抗肿瘤等功效。
一、做法
1、炖汤
松茸与鸡肉或排骨炖煮，能充分释放其鲜味和营养。
2、清炒
松茸切片后与蔬菜快炒，保留脆嫩口感。
3、烤制
整只松茸刷油烤制，香气浓郁。
4、蒸食
松茸切薄片蒸制，搭配酱料食用。
二、功效
1、增强免疫
松茸多糖可激活巨噬细胞，提升机体防御能力。
2、调节血脂
不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。
3、抗氧化
多酚类物质能清除自由基，延缓细胞衰老。
4、抗肿瘤
松茸醇等成分对多种癌细胞有抑制作用。
建议选择新鲜松茸烹饪，避免长时间浸泡，过敏体质者需谨慎食用。
