花椒水具有温中止痛、驱寒除湿、杀虫止痒、促进消化等功效，主要用于缓解胃寒腹痛、风寒湿痹、皮肤瘙痒、食欲不振等症状。
花椒水能缓解胃寒引起的腹痛腹胀，可能与花椒中的挥发油刺激胃肠黏膜有关，常表现为上腹隐痛、喜温喜按。可遵医嘱使用附子理中丸、香砂养胃丸、良附丸等药物。
花椒水外敷可改善风寒湿痹导致的关节疼痛，其辛温特性有助于促进局部血液循环。多伴随关节冷痛、活动受限，可能与类风湿关节炎有关。可配合使用风湿骨痛胶囊、追风透骨丸等。
花椒水对皮肤寄生虫感染或湿疹引起的瘙痒有抑制作用，与其含有的柠檬烯等成分有关。常见症状为皮肤红斑、丘疹。可联合使用炉甘石洗剂、丹皮酚软膏、除湿止痒软膏。
花椒水能刺激消化液分泌，改善食欲不振，多因脾胃虚弱导致餐后饱胀。可能与慢性胃炎相关，可搭配保和丸、健胃消食片、枳术宽中胶囊等药物。
使用花椒水需注意过敏反应，孕妇及阴虚火旺者慎用，症状持续或加重应及时就医，避免与寒凉食物同服。
