胆囊炎患者过量食用柚子可能加重症状。柚子富含有机酸和膳食纤维，可能刺激胆囊收缩，诱发胆绞痛或消化不良。
柚子中的柠檬酸等成分会促进胆汁分泌，胆囊炎患者胆囊壁存在炎症，过度收缩可能导致疼痛加剧。建议控制单次摄入量在100克以内。
柚子含呋喃香豆素会抑制肝脏代谢酶活性，可能干扰熊去氧胆酸等利胆药物的疗效。服药期间应间隔2小时以上食用。
柚子高纤维特性可能延缓胃排空，胆囊炎患者本身消化功能较弱，过量食用易出现腹胀、嗳气等症状。可搭配米粥等易消化食物同食。
寒冷季节空腹大量进食柚子，可能引起胆囊强烈痉挛。急性发作期应暂停食用，缓解期可温水浸泡后少量食用果肉。
胆囊炎患者每日柚子摄入不宜超过200克，避免空腹食用，出现右上腹剧痛或黄疸需立即就医。日常饮食建议选择苹果、香蕉等低酸水果。
